Porter House

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Descripción
Combina el top loin o New York y el tenderloin o Filete Mignon, ambos magros y suaves. Si el diámetro del tenderloin es más grande que una pelota de Golf, es considerado como Porterhouse, de lo contrario, es generalmente considerado como T-Bone. Hornear a fuego lento, a la Parrilla o salteado

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